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中國時報【廖珮妤╱台北報導】
奶油正名7月上路！食品藥物管理署昨正式公告，7月1日起，市售奶油乳脂肪含量80％以上才可叫奶油，其餘產品依乳脂、脂肪含量，稱鮮奶油、人造奶油或脂肪抹醬等，現在起到新制實施日，為業者的緩衝期，違者開罰最高400萬元。
奶油沒有奶只有油，過去一直引人詬病。食藥署「市售奶油、乳脂、人造奶油與脂肪抹醬之品名及標示規定」昨公告，其中規定，乳脂肪須達到80％以上才能叫「奶油」；乳脂肪含量10％-80％者，可稱「鮮奶油、乳脂、食用乳油或鮮乳油」。
若是以食用油脂加工製成的人造奶油產品，油脂含量達80％以上高雄市鳳山區二胎借款，應標示為「人造奶油」。油脂含量10-80％者，品名應標示「脂肪抹醬」。且不可使用「植物性」、「植物性奶油」等字眼誤導消費者。
食藥署科長李婉媜說，像是單顆包裝的液態奶精產品，就不可再叫「奶油球」；包含奶油麵包、奶油餅乾、奶油酥餅、奶油餡、奶油乳酪等，必須使用符合規範的奶油製作，才可這樣宣稱。
